ইফতারে থাকুক পুষ্টিকর ডেজার্ট : ফ্রুট কাস্টার্ড

চলছে সিয়াম সাধনার মাস। ইফতারে আমরা ফল খেয়ে থাকি। যাতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি ও পুষ্টি পাওয়া যায়। ইফতারে এই ফল দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে মজাদার ফ্রুট কাস্টার্ড। একদিকে ইফতারে আসবে ভিন্নতা। অপরদিকে ঠান্ডা ফ্রুট কাস্টার্ড খেলে আসবে প্রশান্তি ও দেহেও পাবেন অধিক পুষ্টি।

আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ফ্রুট কাস্টার্ড এর রেসিপি। চলুন প্রথমেই দেখে নেয়া যাক, ফ্রুট কাস্টার্ড তৈরি করতে কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

সব উপকরণ নিয়ে নেয়া হলে এবার রান্না করার পালা। উপকরণের লিস্ট দেখে আগেই শিওর হয়ে নিন আপনার রান্নাঘরে এসব উপকরণ পরিমানমতো রয়েছে কিনা। না থাকলে চিন্তা নেই। যে যে উপকরণ লাগবে, অর্ডার করে ফেলুন সদাই-তে। ঘরে বসেই ন্যায্য দামে পেয়ে যাবেন সব।

রান্না পদ্ধতি

  • প্রথমে জেলোর প্যাকেট নিন ও প্যাকেটের গায়ে নির্দেশনা অনুযায়ী জেলো তৈরি করে ফ্রিজে রেখে দিন।
  • এরপর একটি পরিষ্কার পাত্রে ইভাপোরেটেড মিল্ক নিন। এতে এক এক করে হেভি ক্রিম, ভ্যানিলা এসেন্স, কর্ণফ্লাওয়ার, চিনি,  এবং ডিমের কুসুম সব একসাথে নিন।
  • এবার এই মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • একটি পরিষ্কার রান্না করার পাত্রে মিশ্রণটি নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। চুলার মাঝারী আঁচে জ্বাল দিন।
  • দুধ যাতে করে পাত্রের নিচে না লেগে যায়, তাই জ্বাল দেবার সময় মিশ্রণটি ঘন ঘন নাড়ুন।
  • জ্বাল দিতে দিতে দুধের মিশ্রণ ঘন হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন।
  • ঘন মিশ্রণটি রান্নার পাত্র থেকে নামিয়ে অন্য একটি পাত্রে ঢেলে নিন।
  • এবার রুম টেম্পারেচারে দুধের মিশ্রণটি ঠাণ্ডা করে নিন। তারপর ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
  • এরপর পছন্দ মতো সব ফল টুকরো করে কেটে নিন এবং ফ্রিজ থেকে জেলো বের করে  টুকরো করে কেটে নিন
  • জেলো ও ফ্রুট মিশ্রন এর উপর ছিটিয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে ফ্রুট কাস্টার্ড।

ফ্রুট কাস্টার্ড এর উপকারিতা

মূলত ফল ও দুধের মেলবন্ধন হচ্ছে ফ্রুট কাস্টার্ড। কাস্টার্ডে অনেক ধরণের ফল থাকে বিধায় এই খাবারটি অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। এতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন পাওয়া যায়। এছাড়াও নানা রকম ফলে থাকে বিধায় ভিটামিন-সি, ভিডামিন-এ’র আঁধার হচ্ছে ফ্রুট কাস্টার্ড।

ন্যায্য দামে নিত্য পণ্য কিনতে ভিজিট করুন সদাইতে

কল করুনঃ 09614-161271

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

twenty + 17 =