ঘরে বসে তৈরি করুন রিফ্রেশিং ম্যাংগো আইসক্রিম

চলছে আমের মৌসুম। আম আর আইসক্রিম দুটোই ছোট বড় নির্বিশেষে সবারই প্রিয়। আম ও আইসক্রিম এর সমন্বয়ে যদি হয় সুস্বাদু কোন খাবার, তাহলে কেমন হয় বলুনতো ? তবে চলুন দেখে নেয়া যাক ঝটপট ঘরোয়া ম্যাংগো আইসক্রিমের রেসিপি। এটি খুব সহজেই ঘরে থাকা কিছু সুলভ উপাদান দিয়ে তৈরি করা যায়।

উপাদানঃ

  • তরল দুধ – ১ লিটার Buy Now
  • পাকা আম – ৫টি Buy Now
  • কনডেন্স মিল্ক – ১/২ কাপ Buy Now
  • জর্দা রং – ১/২ চামচ 
  • কাজুবাদাম – ১/২ কাপ Buy Now

ম্যাংগো আইসক্রিম প্রস্তুত প্রণালী :

  • প্রথমে একটি পাত্রে তরল দুধ নিয়ে ঘন করে জ্বাল করে নিন।
  • ৫ মিনিট পর এর সাথে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ঘন করে জ্বাল করুন।
  • পাকা আম হাত দিয়ে ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
  • তার সাথে ঘন করে জ্বাল করা দুধ ও কনডেন্স মিল্ক মিশিয়ে ২ মিনিট ধরে ব্লেন্ড করতে হবে।
  • ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে একটি কাঁচের পাত্রে ঢেলে নিন এবং ফয়েল পেপার দিয়ে ভালো করে র‍্যাপ করে ১ রাত ধরে এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন । 
  • ফ্রিজিং এর পর এটি নামিয়ে ভেঙ্গে নিয়ে একটি ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে ভালো করে বিট করে নিতে হবে ফ্লাফি না হওয়া পর্যন্ত।
  • ক্রিমি ভাব চলে এলে এটির সাথে জর্দা রং মিশিয়ে ভালো করে মিক্সিং করে নিন।
  • তারপর ফয়েল পেপারে র‍্যাপিং করে আরো ৫/৬ ঘন্টা ফ্রিজিং করে পরিবেশন করুন মজাদার ম্যাংগো আইসক্রিম ।

ম্যাংগো আইসক্রিম এর পুষ্টিগুণ:

আমে রয়েছে পর্যাপ্ত ক্যারোটিন যেটি চোখ সুস্থ্য রাখে। আম থেকে প্রাপ্ত পটাশিয়াম রক্ত স্বল্পতা দূর করে ও হৃদযন্ত্র সচল রাখতে সাহায্য করে।আমে রয়েছে পর্যাপ্ত ভিটামিন সি। ভিটামিন সি স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধ করে। দাঁত, মাড়ি, ত্বক ও হাড়ের সুস্থতা রক্ষা করতেও সাহায্য করে ভিটামিন সি।এছাড়া দুধ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরের ফিটনেস ভালো রাখে।

বিস্তারিত যেকোনো তথ্যের জন্য ও নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য অর্ডার করতে

09614-161271

আপনার যেকোনো গ্রোসারি আইটেম অর্ডার করুন সদাইতে। 

  •  
    75
    Shares
  • 75
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

15 − three =