স্বাস্থ্যকর সুজির হালুয়া রেসিপি

দৈনন্দিন স্বাস্থ্য সচেতনদের নাস্তায় বা যেকোনো অতিথি আপ্যায়নে, শুভক্ষণে কিংবা যেকোনো ঘরোয়া আয়োজনে সুজির হালুয়া খুব জনপ্রিয় একটি আইটেম। এটি পরিমিত মিষ্টি ও নরম হওয়ার কারণে ছোট কিংবা বড় সবাই পছন্দ করেন। চলুন জেনে নেয়া যাক খুব সহজেই কিভাবে ঘরে বানানো যায় সুস্বাদু সুজির হালুয়া। এছাড়া দৈনন্দিন নাস্তায়ও রুটির সাথে সুজির হালুয়া খাওয়া যায়।

উপকরণ :

  • সুজি – ১ কাপ  Buy Now
  • ঘি – ১/২ কাপ Buy Now
  • দারুচিনি – ২ টুকরা Buy Now
  • এলাচ – ২ টি  Buy Now
  • তেজপাতা – ২ টি Buy Now
  • চিনি – ১ কাপ Buy Now
  • কুসুম গরম পানি – ২ কাপ 
  • কিসমিস ও বাদাম কুঁচি – ১/২ কাপ Buy Now

সুজির হালুয়া প্রস্তুত প্রণালী :

  • প্রথমে ফ্রাইপ্যানে সুজি ভেঁজে নিন। চুলার আঁচ মাঝারি রেখে ১৫ মিনিট ধরে সুজি ভাজুন। এই ১৫ মিনিট সুজি সারাক্ষণ নাড়ুন, না হলে সুজি সমানভাবে ভাজা হবেনা বা পুড়ে যাবার সম্ভাবনা থাকবে।
  • সুজির রঙ পরিবর্তন হয়ে এলে, একেএকে গরম মসলাগুলো এবং ঘি দিয়ে দিন। ঘি এবং সুজি অনবরত নাড়তে থাকুন আরও ১০ মিনিট ধরে। চুলার আঁচ মাঝারি থাকবে।
  • এবার সুজির মধ্যে কুসুম গরম পানি পুরোটা দিয়ে দিন। এরপর এর মধ্যে চিনি দিয়ে ভালকরে  নেড়ে সুজি রান্না করতে থাকুন।
  •  সুজির পানি শুকিয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
  • সবশেষে সুজির উপরে বাদাম কুঁচি এবং কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সুজির হালুয়া।

সুজির হালুয়া পুষ্টিগুণঃ

সুজি পটাসিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস। এটি শরীরের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা উন্নত এবং হৃদপিণ্ডকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। সুজিতে রয়েছে পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন বি এবং ভিটামিন ই।

বিস্তারিত যেকোনো তথ্যের জন্য ও নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য অর্ডার করতে

09614-161271

আপনার যেকোনো গ্রোসারি আইটেম অর্ডার করুন সদাইতে। 

 

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

five × five =