Month: May 2021

মজাদার রেসিপিঃ হোম মেড বাদশাহি হালিম

আজ থেকেও এক হাজার বছর আগেও হালিম রান্না হতো। হালিমের সবচাইতে প্রাচীন নাম হারিশ। এমনকি ইবনে বতুতার ভ্রমন কাহিনীতেও হালিমের মতো রান্নার কথা বলা রয়েছে। মধ্যপ্রাচ্য ও ভারতীয় উপমহাদেশে হালিম এখন খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। আর রমজানে তো হালিমের কদর বেড়ে যায় কয়েক গুণ! চলুন আজ জেনে নেয়া যাক হালিম রান্নার ঘরোয়া পদ্ধতি। কেনা হালিম …

মজাদার রেসিপিঃ হোম মেড বাদশাহি হালিম Read More »

ইউনিক রেসিপিঃ মজাদার ঝাঁঝালো শর্ষে মাটন

খাসির মাংস কি শুধুই ঝোল করে রান্না? মাটনের বাহারি পদ কি হতে পারে না? বিফ, চিকেন দিয়ে কতো রকমের রেসিপি, কতো রকমের এক্সপেরিমেন্ট। মাটনপ্রেমীরাও চাইলে এমন এক এক্সপেরিমেন্ট করে দেখতে পারেন। খাসির মাংসের সাথে শর্ষের ঝাঁঝালো ছোঁয়া। চিরচেনা মাটন কারি স্বাদ পালটে আরও বেশি মজাদার হয়ে উঠবে। ভিন্ন এই স্বাদ উপভোগ করতে চলুন আজ রান্না …

ইউনিক রেসিপিঃ মজাদার ঝাঁঝালো শর্ষে মাটন Read More »