সদাই ইকোনমি ফিশ প্যাকেজঃ সাধ্যের মধ্যে হরেক পদের মাছ

মাছে ভাতে বাঙালি- এই প্রবাদের প্রমাণ মেলে প্রতিদিনকার খাবারের টেবিলে। মাছ ভাজি, মাছ ভুনা, মাছের তরকারী থেকে শুরু করে মাছের ভর্তা পর্যন্ত উঠে আসে আমাদের খাবারের টেবিলে। সপ্তাহে দু-এক দিন হয়ত একটু দামি মাছ খাই, আবার রেগুলার কিছু মাছ রয়েছে যা আমাদের সাপ্তাহিক বা মাসিক বাজারের লিস্টে থাকে নিয়মিত। ইকোনমি ফিশ প্যাকেজ কী? এই রেগুলার … সদাই ইকোনমি ফিশ প্যাকেজঃ সাধ্যের মধ্যে হরেক পদের মাছ Read More » ...

ইউনিক রেসিপিঃ ভিন্ন স্বাদের চিংড়ি বিরিয়ানি

বিরিয়ানি কি কেবল বিফ আর মাটনেই হয়! মাছের বিরিয়ানিও খাবারের টেবিলে আনতে পারে ভিন্নতা। তেমনি এক বিরিয়ানির রেসিপি নিয়ে আজ আপনাদের সামনে এসেছে সদাই। আজ আমরা দেখবো কীভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে বিরিয়ানি রান্না করতে হয়। ঈদ কিংবা যেকোনো পারিবারিক অনুষ্ঠানে এই চিংড়ি বিরিয়ানি খাবারে ও স্বাদে আনবে ভিন্নতা। অন্যদিকে অতিথি আপ্যায়নেও এটি বিশেষ আইটেম হিসেবে … ইউনিক রেসিপিঃ ভিন্ন স্বাদের চিংড়ি বিরিয়ানি Read More » ...

মজাদার রেসিপিঃ হোম মেড বাদশাহি হালিম

আজ থেকেও এক হাজার বছর আগেও হালিম রান্না হতো। হালিমের সবচাইতে প্রাচীন নাম হারিশ। এমনকি ইবনে বতুতার ভ্রমন কাহিনীতেও হালিমের মতো রান্নার কথা বলা রয়েছে। মধ্যপ্রাচ্য ও ভারতীয় উপমহাদেশে হালিম এখন খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। আর রমজানে তো হালিমের কদর বেড়ে যায় কয়েক গুণ! চলুন আজ জেনে নেয়া যাক হালিম রান্নার ঘরোয়া পদ্ধতি। কেনা হালিম … মজাদার রেসিপিঃ হোম মেড বাদশাহি হালিম Read More » ...

ইউনিক রেসিপিঃ মজাদার ঝাঁঝালো শর্ষে মাটন

খাসির মাংস কি শুধুই ঝোল করে রান্না? মাটনের বাহারি পদ কি হতে পারে না? বিফ, চিকেন দিয়ে কতো রকমের রেসিপি, কতো রকমের এক্সপেরিমেন্ট। মাটনপ্রেমীরাও চাইলে এমন এক এক্সপেরিমেন্ট করে দেখতে পারেন। খাসির মাংসের সাথে শর্ষের ঝাঁঝালো ছোঁয়া। চিরচেনা মাটন কারি স্বাদ পালটে আরও বেশি মজাদার হয়ে উঠবে। ভিন্ন এই স্বাদ উপভোগ করতে চলুন আজ রান্না … ইউনিক রেসিপিঃ মজাদার ঝাঁঝালো শর্ষে মাটন Read More » ...

ইউনিক রেসিপিঃ মজাদার লেমন মাটন কোরমা

খাসির মাংসের অনকমন একটি পদ হলো লেবু পাতার মাটন কোরমা। অনেকেই আছেন খাসির মাংস খুব ভালোবাসেন। তাদের জন্য এই রেসিপিটি নিঃসন্দেহে ভিন্ন স্বাদ বয়ে আনবে। আবার অনেকেই আছেন খাসির মাংস খেতে একটু দ্বিধা করেন। কেননা খাসির মাংসে একটু গন্ধ গন্ধ লাগে, তাদের জন্য এই লেমন মাটন কোরমা হতে পারে খাসির মাংস খাওয়ার একটি অনন্য উপায়। … ইউনিক রেসিপিঃ মজাদার লেমন মাটন কোরমা Read More » ...